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什么是鱼鳔胶?鱼鳔胶是怎么制作的?

阅读:54 评论:0 发表于 2021-7-22 09:11:00

榫卯结构是明清家具独特的制造工艺之一,沉淀着流光回转中的经典家具款式的复合传承。但是你知道吗?除了榫卯结构之外,凝结着古人智慧精华的鱼鳔胶,也是中国几千年传统家具文化的精粹。如果说榫卯撑起了古典家具的风骨,那鱼鳔胶就是让古典家具更加牢固的“秘宝”。那么,什么是鱼鳔胶?鱼鳔胶是怎么制作的?


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什么是鱼鳔胶

关于鱼鳔胶古人所用胶很神奇,不仅绿色环保,粘性牢固,而且还不会伤害到家具的木质结构,使得榫卯结构可以随意拆卸和组装,不会影响家具的整体结构。较为常见的有鱼鳔胶、猪皮胶等。

鱼鳔胶,是以鱼鳔(也称鱼泡、鱼肚)为主料制作的一种粘合剂

鱼鳔胶在我国已有近千年的历史,据《本草纲目》称,有补精益血、强肾固本之功效。用鱼鳔做胶是中医现在仍在做的一项工作,现在的中医处方仍有鱼鳔胶,且非常名贵。也是在中医鱼鳔胶的使用中人们开始注意到其具有很强的粘度,尤其是熬制药胶过头的胶,在这种情况下鱼鳔胶的用途开始展现出来。

鱼鳔胶用途广泛,它除了能用来粘合乐器、制作弓箭之外,更能用于古典家具。由于榫卯的技术越来越高超以及人们对技术的精益求精,渐渐地在明榫的基础上又衍化出了暗榫。

清中期宫廷家具的制作多使用暗榫,不论是广式风格还是苏式风格,都极少见到明榫,但是暗榫的制作难度要远大于明榫,其要求榫卯的结合必须严丝合缝,而且暗榫加明榫的组合是万万要不得的。暗榫虽比明榫更为精致,但由于毕竟两个部件之间没明榫那么深入贴合在一起,工匠们为了避免牢度不够,又特意在榫卯间以鱼鳔胶粘合。

鱼鳔胶是怎么制作的

1、季节不同季节使用时候的鱼鳔胶稀稠不同,“冬使稀,夏使稠,春秋两季使将就。”冬天,天气凉容易凝固,使用稀一点;夏天热,鱼鳔胶热在榫卯缝隙之间而且不容易散发出去,这时要使用稠一点的;春秋季节,使用刚好,用鳔刷一提,拉线。

鱼胶的熬制季节,有一种说法最好是霜降以后时间(因各地气候不同,也不好统一,大体时间为苍蝇刚好不太活动而且还没有结冰),因为这段时间空气冷而干燥,有利于胶的凝结和晾晒。天气太热胶不凝结,干得也慢,而且容易变质发臭发霉。

2、选料选料要讲究,过去我们沿海地区一般用米鱼鳔来制胶,粘度特别大,但现在米鱼稀少,价格昂贵,一般制胶都用大黄鱼鳔,效果也不差。选取质地比较好、大一点的干透的黄鱼鳔(这表明大黄鱼生长有年头,如果太小出胶率低,粘度不强)备用。熬制粘接用鱼鳔胶选择海鱼的鳔是最好的,因为河鱼的鳔黏性不如海鱼,而且个头也小。

3、浸泡首先将干鱼鳔放入温水中浸泡两天至柔软。

4、切碎泡软之后切成细小的碎片。

5、蒸煮加适量的水放入锅内蒸40分钟。

6、砸胶待鱼鳔变的软烂后趁热放在砧板上捶打。

7、重复在砸胶的过程中鱼鳔温度免不了降低,此时需要再放入锅中加热后拿出来继续砸。

8、取胶反复多次后,等鱼鳔已成为黏稠的胶状时,砸胶也就差不多完成了。此时需要将鱼鳔放在滤网上一边加热,一边挤压取胶,此时滤出的胶已可以当场使用了。

9、备用冷却后凝成固体的鱼鳔胶还可储存留于以后使用。不过再次使用时候,需将胶用温水泡发,泡好后再重新熬胶水,也得隔水再熬三个小时以上。

10、完成至此,鱼鳔胶才算是完成了。

另外需要注意的是,对鳔刷也有特别要求,一般毛笔太软又容易掉毛,影响鱼鳔胶黏合性,匠人们经过多次试验,最后发现用被热水泡过、砸过的藤子尖来涂抹鱼鳔胶最为适宜。

以上就是关于”

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